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Aislamiento y caracterización parcial de una bacteriocina producida por Pediococcus sp 347, de origen carníco

Bibliographic Details
Main Author:	Moreira dos Santos, Wagner Luiz.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1993.
Subjects:	Veterinaria. Bromatología. Microbiología. Food > Analysis. Veterinary. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/87309

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