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Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

Bibliographic Details
Main Author:	Salinas, Nancy.
Other Authors:	La Rosa, Ysmel.
Format:	Journal
Language:	Spanish
Published:	Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Subjects:	Food > Composition. Sorbic acid. Alimento. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/16428

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