Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /

Bibliographic Details
Main Author: Salinas, Nancy.
Other Authors: La Rosa, Ysmel.
Format: Journal
Language:Spanish
Published: Maracaibo : Universidad del Zulia, 2001.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/uninicaragua/16428
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