Cover Image

QR Code

Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico /

Bibliographic Details
Main Author:	Ruilova Cueva, María Bernarda.
Other Authors:	Hernández Monzón, Aldo, (tutor.), Díaz Torres, Raúl, (tutor.)
Format:	Tesis eBook
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Editorial Universitaria, 2015.
Subjects:	Pleurotus ostreatus > Development. Meat. Hongo. Carne. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/90614

Similar Items

Desarrollo de una tecnología para la producción a pequeña escala de la biomasa del hongo ostra (Pleurotus ostreatus) /
by: Pineda Insuasti, Julio Amilcar.
Published: (2015)

Autentificación de carnes procedentes de especies de caza mayor por técnicas genéticas
by: Fajardo Martín, Violeta.
Published: (2009)

Conservación de productos cárnicos por calor
by: Mella, Rosa María de la,
Published: (2009)

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
by: Andújar, Gustavo., et al.
Published: (2009)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
by: Andújar, Gustavo., et al.
Published: (2009)

Actividad aminopetidásica ligada a membrana de bacterias GRAM-negativas prueba de la P-nitroanilina para la estimación de la carga bacteriana de carne picada /
by: López Tomás, Luis Ángel.
Published: (2004)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos (UF 0355) /
by: Muñoz de la Poza, Ángel.
Published: (2011)

Evaluación de la calidad de carnes frescas aplicación de técnicas analíticas, instrumentales y sensoriales /
by: Onega Pagador, María Esther.
Published: (2003)

Incidencia de los genes halotano y rendimiento napole y su efecto en la calidad de la carne de cerdo Incidence of halothane and rendement napole genes and their effect on quality of pork /
by: Martínez-Quintana, J. A,
Published: (2006)

La melaza en la alimentación del ganado vacuno The molasses in the feeding of the bovine livestock /
by: Martín, P. C.
Published: (2004)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
by: Moreno García, Benito.
Published: (2003)

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Published: (2009)

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
by: Mella, Rosa Maria de la,
Published: (2009)

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
by: Guerra, María Aloida,
Published: (2009)

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
by: González Sotolongo, Ana M.
Published: (2009)

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
by: Andújar, Gustavo.
Published: (2009)

El jamón de Trevélez
by: Pérez, Rafael.
Published: (2009)

Biodegradación de residuos urbanos lignocelulósicos por pleurotus
by: Delfín Alcalá, Irma.
Published: (2003)

Elaboración de preparados cárnicos frescos
by: Oña Baquero, Carmen Maria de.
Published: (2012)

Elaboración de curados y salazones cárnicos
by: Cabrera López, María Elena.
Published: (2011)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos
by: Aragonés Mendoza, Javier Florencio.
Published: (2011)

Jamón curado aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea /
by: Bello Gutiérrez, José.
Published: (2008)

Cultivo de setas y trufas
by: García Rollán, Mariano.
Published: (2007)

EI cultivo de los hongos comestibles con especial atención a especies tropicales y subtropicales en esquilmos y residuos agroindustriales /
by: Guzmán, Gastón,
Published: (2008)

Higiene y alimentación : el abasto de la carne en Huelva (1855-1870) /
by: Calero Delgado, María Luisa.
Published: (2015)

Detección específica de Arcobacter Butzleri en carne de pollo mediante una técnica de PCR Detection of Arcobacter Butzleri in poultry meat by a species-specific PCR technique /
by: Pentimalli, D.
Published: (2008)

El poder de la carne /
Published: (2008)

Biología de hongos
by: Cepero, María Caridad.
Published: (2012)

Los beneficios de los hongos simbiontes
by: Betancourt Bastidas, Rafael Ramón.
Published: (2011)

Componentes químicos del Pyxine rhodesiaca Vain ex Lynge /
by: Buitrago, Diolimar.
Published: (2001)

Ergosta-7,22-dien-3-ol y 5-lanosta-7,9 (11), 24-trien-3, 26-diol Aislados de Ganoderma applanatum /
Published: (2003)

Hongos
by: Efrén El Magno.
Published: (2009)

Consumo de cárnicos reestructurados conteniendo nueces en voluntarios con riesgo cardiovascular incrementado
by: Canales Leza, Amaia.
Published: (2011)

Producción de biomasa de hongos celulolíticos para la degradación de residuos celulósicos
by: Marquina Díaz, Domingo.
Published: (1991)

Análisis de las principales rutas de importación y exportación nuclear en "Aspergillus nidulans"
by: Araujo Bazán, Lidia.
Published: (2011)

Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes /
Published: (2005)

Regulación de síntesis de enzimas pécticas en "Fusarium oxysporum" f. sp. "radicis lycopersici" purificación y caracterización de pectín y pectato liasas /
by: Guevara Morato, María Ángeles.
Published: (1997)

Purificación de la enzima lacasa a partir del cultivo de Pleurotus ostreatus en medios residuales
by: Rodríguez, S,
Published: (2002)

Crecimiento de Macrophomina phaseolina y Fusarium oxysporum en medios de cultivo de harina de semillas de frijol Vigna unguiculata (L.) Walp., frijol chino Vigna radiata L. y quinchoncho Cajanus cajan (L.) Millsp /
Published: (2003)

Caracterización de la biosíntesis de giberelinas en hongos del género fusarium pertenecientes al complejo taxonómico Gibberella Fujikuroi /
by: Troncoso Vilches, Claudia Marcela.
Published: (2013)