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Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus

Bibliographic Details
Main Author:	Hernández Hernández, Lianet.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Díaz Teresa, Victoria, (tut.), Trujillo Vento, Zoila, (tut.)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Subjects:	Alimentos > Tecnología. Food Technology. Tecnologia Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/90133

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