Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
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| Format: | Tesis eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2009.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/86203 |