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Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación

Bibliographic Details
Main Author:	Perdomo Besada, Gisell.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Trujillo Vento, Zoila, (tut.), Nodarse Díaz, María de Lourdes, (tut.)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Subjects:	Alimentos > Tecnología. Food Technology. Tecnologia Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/90135

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