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Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación

Bibliographic Details
Main Author:	Lobo Rodrigo, María Gloria.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1995.
Subjects:	Tecnología de los alimentos. Food > Composition. Tecnologia Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/89912

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