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Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Bibliographic Details
Main Author:	Pérez Durán, Yoniel Rolando.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Cruz Trujillo, Acela.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/90173

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