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Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Bibliographic Details
Main Author: Velázquez Bell, Leandro.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Manresa González, Ada , (Director), Lorenzo Martín, Yuniel , (Director)
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
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Internet

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