Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/90170 |