Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria

Bibliographic Details
Main Author: Arrechea Villacampa, Antonio.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Fernández Páramo, Lissette., Hernández Monzón, Aldo.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/uninicaragua/90170