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Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes /

Bibliographic Details
Other Authors:	Cañeque Martínez, Vicente, (coordinador.), Sañudo Astiz, Carlos, (coordinador.)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 2005.
Edition:	Edición actualizada y ampliada.
Series:	Monografías INIA. Serie Ganadera ; 3-2005.
Subjects:	Beef. Lamb (Meat) Meat > Analysis. Alimentación. Calidad. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/52131

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