Search Results - "ciencias y tecnologia."

141

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería

by Perea, Julio., Paz, María Teresa,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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142

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada

by Ruiz, Adolfo,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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143

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales

by Falco, Ana Silvia,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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144

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar

by Sevillano, Eva,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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145

Envases y medio ambiente ecodiseño /

by Bolumen, Soledad., Alfonso, Isabel,, Cuesta, Marybel,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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146

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /

by Bolumen, Soledad., Pacheco, Divina,
Published 2006

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147

Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos

by Santos, Ramón,
Published 2006

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148

Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca

by Cepero, Yamira,
Published 2006

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149

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala

by Duquesne García, Francisco,
Published 2006

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150

Obtención de tofú de leche de soya proteolizada

by Mejías, Elizabeth,
Published 2006

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151

Evaluación nutricional y efectividad del régimen dietético en pacientes con trauma raquimedular

by Rodríguez Miranda, Dianelys,
Published 2006

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152

Obtención de concentrado de fibra de piña (Ananas comosus l)

by Fernández, Marilis,
Published 2006

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153

Estudio de la pérdida de peso, permeabilidad y composición cuticular de mangos Tommy atkins tratados con cera durante su almacenamiento refrigerado

by Pérez Rivero, Bárbara,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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154

La diabetes nutrición y dieta /

by Perea Falcón, Julio., Paz Frassino, María Teresa,, Brito González, Ana Iris,
Published 2006

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155

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida

by Quijano, Clara E., Pino, Jorge A,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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156

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados

by Yáñez Fernández, Jorge., Reyes Cano, Rosario,, Vázquez Gurrola, Dinora,
Published 2006

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157

Producto untable enriquecido con proteínas

by Camejo, Juana,
Published 2006

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158

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla

by Ochoa, Minardo,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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159

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos

by Guerra, María Aloida., Cepero, Yamira,
Published 2006

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160

Tecnología de extrusión en alimentos

by Torres, Olaf Justo., Pérez, William,
Published 2006

“...Ciencia y tecnología de los alimentos....”
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