Título Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Tesis eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Universidad Complutense de Madrid,
1990.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/89854 |
| Physical Description: | 3-352 p. |
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