Barcenilla Moraleda, J. M. (1990). Título Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares. Madrid: Universidad Complutense de Madrid.
Chicago Style CitationBarcenilla Moraleda, José María. Título Influencia De Las Levaduras En Los Procesos De Fermentación Y Conservación De Vinos Blancos Sobre Polifenoles, Polialcoholes Y Azúcares. Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 1990.
MLA CitationBarcenilla Moraleda, José María. Título Influencia De Las Levaduras En Los Procesos De Fermentación Y Conservación De Vinos Blancos Sobre Polifenoles, Polialcoholes Y Azúcares. Madrid: Universidad Complutense de Madrid, 1990.
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