Holdings: Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /

Bibliographic Details
Other Authors:	Uresti Marín, Rocío Margarita, (coordinadora.), Ramírez de León, José Alberto, (coordinador.), Vázquez Vázquez, Manuel, (coordinador.)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2009.
Subjects:	Food > Analysis. Food > Composition. Food industry and trade. Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición. Industria y comercio de alimentos. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/75940