Tóxicos formados durante el procesado, preparación y almacenamiento de los alimentos
| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
2012.
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| Series: | Monografías. Ciencias de los alimentos/Nutrición
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/32228 |
| Item Description: | Esta monografía está formada por un capítulo del libro: TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA Ana M® Cameán y Manuel Repetto (Directores) de (Obra completa publicada por Ediciones Díaz de Santos). Puede ocurrir que en el texto de esta monografía se haga referencia o citen otras páginas que correspondan a otros capítulos de la obra completa, esto sería normal al haberse respetado la paginación original. |
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| Physical Description: | 494-516 p. |