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Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae

Bibliographic Details
Main Author:	Arias, M.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Ruiz, A. Adriana.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Subjects:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/13301

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