Estudio experimental de la incidencia del coagulante, floculante y tiempo de sedimentación en el proceso de clorificación de jugo a escala de laboratorio para la elaboración de azúcar blanco especial.
Presenta un estudio experimental sobre el proceso de fabricación del azúcar blanca especial y el comportamiento de las variables de respuesta color, turbidez, volumen de lodo, volumen de jugo claro.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/817/1/38653.pdf |