Propuesta para implementación de un sistema de inocuidad de Buenas Prácticas de Manufactura en la Panadería Schick N°1 en la ciudad de Managua
La elaboración de la Propuesta del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura permitirá a Panadería Schick N°1 mejorar y controlar sus procesos productivos, además de poder optar a una certificación de inocuidad alimentaria en algún futuro. También de la adquisición de una posición privilegiada en el...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Thesis |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/3409/1/93945.PDF |