Cover Image

Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura

En el presente estudio pretende elaborar un plan de mejora con énfasis en buenas prácticas de manufactura, con el fin de determinar la situación actual de la empresa y a su vez ayudar con la implementación de un manual que genere opciones de mejora en sus procesos productivos, creando mayor eficienc...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Alegría Castillo, Paola Junieth, Laguna Martínez, Skarleth Rachell, García Rosales, Marling Verónica
Format: Thesis
Published: 2021
Subjects:
664 Tecnología de alimentos
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/4514/1/15993.PDF
id 4514
recordtype eprints
spelling 45142022-10-27T20:56:49Z Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura Alegría Castillo, Paola Junieth Laguna Martínez, Skarleth Rachell García Rosales, Marling Verónica 664 Tecnología de alimentos En el presente estudio pretende elaborar un plan de mejora con énfasis en buenas prácticas de manufactura, con el fin de determinar la situación actual de la empresa y a su vez ayudar con la implementación de un manual que genere opciones de mejora en sus procesos productivos, creando mayor eficiencia y obteniendo productos de mayor calidad e inocuidad. 2021-10-29 Thesis NonPeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/4514/1/15993.PDF Alegría Castillo, Paola Junieth and Laguna Martínez, Skarleth Rachell and García Rosales, Marling Verónica (2021) Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. http://ribuni.uni.edu.ni/4514/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
collection Repositorio Institucional-RIBUNI
topic 664 Tecnología de alimentos
spellingShingle 664 Tecnología de alimentos
Alegría Castillo, Paola Junieth
Laguna Martínez, Skarleth Rachell
García Rosales, Marling Verónica
Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
description En el presente estudio pretende elaborar un plan de mejora con énfasis en buenas prácticas de manufactura, con el fin de determinar la situación actual de la empresa y a su vez ayudar con la implementación de un manual que genere opciones de mejora en sus procesos productivos, creando mayor eficiencia y obteniendo productos de mayor calidad e inocuidad.
format Thesis
author Alegría Castillo, Paola Junieth
Laguna Martínez, Skarleth Rachell
García Rosales, Marling Verónica
author_facet Alegría Castillo, Paola Junieth
Laguna Martínez, Skarleth Rachell
García Rosales, Marling Verónica
author_sort Alegría Castillo, Paola Junieth
title Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
title_short Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
title_full Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
title_fullStr Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
title_full_unstemmed Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
title_sort diagnóstico empresarial de la panadería martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
publishDate 2021
url http://ribuni.uni.edu.ni/4514/1/15993.PDF
_version_ 1809198600912109568
score 11.129828

Similar Items