Bibliographic Details
Main Author:	Ruiz Ríos, Carolina Patricia
Format:	Thesis
Published:	2008
Subjects:	664 Tecnología de alimentos
Online Access:	http://ribuni.uni.edu.ni/312/1/23475.pdf

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en la repostería Los Pinedas, ubicada en Juigalpa, Chontales, Nicaragua
by: López Prieto, Cinthia Carolina, et al.
Published: (2021)

Propuesta de manual buenas prácticas de manufactura para el Centro de Distribución de la empresa Aurami
by: Aguilar Cuendis, Maritza, et al.
Published: (2019)

Manual de buenas practicas de manufactura en la industria cárnica Bavaria Delikatessen
by: Hernández Téllez, Ricardo José, et al.
Published: (2012)

Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, Repostería Los Ángeles, ubicada en la ciudad de Juigalpa Chontales, Nicaragua.
by: Estrada Blanco, Yaoska Marcela, et al.
Published: (2022)

Elaboración de manual de Buenas Prácticas de Manufactura en la Repostería Monchita, ubicada en la ciudad de Juigalpa, Chontales, Nicaragua
by: González Vega, Gladis Claribel, et al.
Published: (2022)

Elaboración de manual de Buenas Prácticas de Manufactura BMP, en la empresa de lácteos El Regalo, ubicada en la comarca Tapalwas #2, Santo Domingo, Chontales
by: Carrillo Jirón, Roberto Salatiel, et al.
Published: (2021)

Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
by: Alegría Castillo, Paola Junieth, et al.
Published: (2021)

Harina de plátano (MUSA PARADISIACA L.) en combinación con harina de maíz, para la elaboración de tortillas
by: Videa Bustillo, Mariliana, et al.
Published: (2018)

Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para el café orgánico grano ''Oro'' de exportación en el beneficio COSATIN R. L., Boaco.
by: Castro Rivera, Engel Alberto, et al.
Published: (2014)

Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento POES) en la panadería El Pilar, ubicado en Boaco
by: Castillo Campos, Ramón Heliodoro, et al.
Published: (2021)

Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado
by: Guerrero Olivas, Lurieth Guadalupe, et al.
Published: (2020)

Propuesta para implementación de un sistema de inocuidad de Buenas Prácticas de Manufactura en la Panadería Schick N°1 en la ciudad de Managua
by: Gaitán José, flavio Alexander, et al.
Published: (2019)

Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la Cooperativa San Felipe R. L. ubicada en el km 110 carretera Managua-Muy Muy
by: Urbina Sobalvarro, Nayeling Alexandra, et al.
Published: (2020)

Estudio técnico-económico para la instalación de una planta productora de harina de sorgo para la industria nacional de panificación
by: Mendoza Espinoza, César Domingo, et al.
Published: (2020)

Estudio de pre-factibilidad para la creación de una empresa productora de harina de arroz en la ciudad de Estelí, en el período 2017 al 2022
by: Illescas Espinoza, María José, et al.
Published: (2017)

Elaboración de harina de plátano en combinación con harina de maíz para la preparación de las tradicionales tortillas, a escala de laboratorio en la ciudad de Estelí
by: Villareyna Ruiz, Freyden Belén, et al.
Published: (2018)

Propuesta de Implementación de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la Cooperativa Láctea Rancho Santa María ubicada en la comunidad Miraflor del departamento de Estelí
by: Pérez Pérez, Iris Vanesa, et al.
Published: (2019)

Propuesta de manual para las buenas prácticas de manufactura en base a la Norma RTCA 67.01.33.06 que asegure la inocuidad y calidad de los productos alimenticios y bebidas manufacturadas en la empresa Nicaragua Agroindustrial S.A-NAISA, de la ciudad de Managua, municipio de Managua
by: Vargas Martínez, Katherine Jaell, et al.
Published: (2021)

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijol Phaseolus Vulgaris en la formulación de tortas
by: Blandón Navarro, Sandra Lorena, et al.
Published: (2019)

Producción de harina de papa para puré instantáneo
by: Alonso, J., et al.
Published: (2014)

Evaluación de harinas de tres variedades de papa (Solanum tuberosum) en la sustitución parcial de la harina de trigo para la producción de pan, a escala de laboratorio.
by: Leiva Morales, Joel Ernesto, et al.
Published: (2019)

Producción de harina de frijoles (phaseolus vulgaris) y evaluación sensorial
by: Hernández García, Ethel Indira, et al.
Published: (2017)

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijoles Phaseolus vulgaris L. en la formulación de pasteles, a escala de laboratorio, en UNI RUACS, Estelí – Nicaragua
by: González Méndez, Agne Massiel, et al.
Published: (2019)

Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipían
by: Torres Centeno, Levys Daniel, et al.
Published: (2010)

Diseño de una línea de producción de harina de frijol - Phaseolus Vulgaris L.
by: Muñoz Urbina, Renán Antonio, et al.
Published: (2022)

Evaluación de la viabilidad del uso de la harina de sorgo como sustituto de la harina de trigo en la producción de galletas, en la ciudad de Estelí, Nicaragua
by: Arvizú Aráuz, Xiomara Lisseth, et al.
Published: (2019)

Análisis del proceso de harina de yuca, sobre las propiedades sensoriales y nutricionales del casabe
by: Marcía Fuentes, J.A, et al.
Published: (2019)

Potencial de mercado de la hamburguesa de la corvina de plata sudamericana con harina de plátano verde.
by: do Carmo Almeida, Julie Fernanda, et al.
Published: (2022)

Diseño del plan de análisis de peligros y puntos de control (HACCP) en la planta Harina del centro industrial Chinandega de corporación Agrícola S.A.
by: Dávila Dávila, Mario José, et al.
Published: (2010)

Estudio técnico- económico para la instalación de una planta productora de diésel sintético por el método de pirólisis al vacío del residuo "llanta de desecho" en el Municipio de Managua
by: Sandoval Baltodano, Marcos Alberto
Published: (2020)

Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barras energéticas
by: Solís Reyes, Alisson Pamela, et al.
Published: (2019)

Elaboración de un Plan HACCP para la identificación de puntos críticos de control en la línea de producción de té relajante a base de maracuyá (Passiflora edulis L.), desde post cosecha hasta producto terminado en la empresa de productos naturales FCNMPT- Laboratorios ISNAYA, período 2018
by: Vega Rugama, Iván Antonio, et al.
Published: (2018)

Propuesta de un manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de control HACCP por las siglas en inglés para la planta de derivados cárnicos de la empresa Matadero Cacique S.A.
by: Bustos Ruiz, Donald Josué, et al.
Published: (2021)

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de jugos de Naranja Agria y Limón para Sazonar Carnes y Pescado
by: López Lira, Mercedes del Carmen
Published: (2016)

Plan Estratégico de mercadotecnia para la Empresa González Pasos Bienes Raíces de la Ciudad de Managua
by: Briones Montalban, Delia Johanes, et al.
Published: (2005)

Propuesta de mejora de la calidad del servicio interno del área de recepción de materia prima de la empresa NICAFISH S.A.
by: Alemán Ortiz, Jessica Patricia, et al.
Published: (2010)

Propuesta de diseño del análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para la planta envasado de aceite vegetal comestible de la empresa E. Chamorro industrial S.A.
by: García Olivera, Carolina Auxiliadora, et al.
Published: (2012)

Diseño del proceso productivo de Harina de papa a nivel de laboratorio, para las cooperativas Multisectorial El Triunfo, R.L y Cooperativa Agropecuaria de Crédito y Servicios Productores de Papa del Norte, R.L (PROPAN) en la comunidad la Laguna; municipio de San Nicolás, Departamento Estelí
by: Hernández López, Lenard Francisco, et al.
Published: (2014)

Elaboración de barras nutritivas con semillas de Marango, Moringa Olifeira y cereales mixtos, a escala de laboratorio como producto alimenticio en la ciudad de Estelí
by: Herrera Palma, Frania Vanessa, et al.
Published: (2017)

Elaboración de manual de buenas practicas de manufactura para la empresa productora de harina

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