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Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la Empresa Procesadora de Alimentos de Nicaragua, S.A (PROANIC, S.A) en el municipio de Estelí, departamento de Estelí, Nicaragua

El objetivo del presente trabajo monográfico fue diseñar un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), para mejorar el proceso de producción de la planta Procesadora de Alimentos de Nicaragua PROANIC, S.A. situada en el municipio de Estelí, departamento de Estelí. Siendo la base para diseñar,...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Castellano Blandón, Katherine Samantha, Lira González, Santos Ariel, Monjarréz Picado, Steyling Enrique
Format:	Thesis
Published:	2017
Subjects:	670 Manufactura
Online Access:	http://ribuni.uni.edu.ni/2391/1/AGRO27.pdf

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