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Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /

by Morales Cruz, Juan.
Published 2007

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2

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

by Zamora Utset, Esperanza,, Pulido Álvarez, Horacio,
Published 2007

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3

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

by Zamora Utset, Esperanza.
Published 2007

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4

Empresas reestructuradas : innovación tecnológica, organización del trabajo y flexibilidad laboral : los casos de las industrias electrónica y alimenticia de Jalisco /

by Partida Rocha, Raquel Edith.
Published 2002

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5

Estrategias competitivas de la industria alimentaria /

by Solleiro, José Luis.
Published 2003

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6

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /

Published 2009

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7

Estrategias de mercado en la industria alimentaria : plantas del noreste de México /

by Taddei Bringas, Cristina.
Published 2008

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8

Mercados agroalimentarios y globalización perspectivas para las producciones mediterráneas /

by Mili, Samir.
Published 2005

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9

Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos

by Plou Gasca, Francisco J.
Published 2012

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10

Operaciones auxiliares de almacenaje (MF1325_1)

by Serrano Alonso, Federico.
Published 2012

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11

Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1) /

by García Segura, Vicente.
Published 2012

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12

Preparación de pedidos (MF1326_1)

by Torres Rojas, Álvaro.
Published 2012

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13

Operaciones unitarias y proceso químico (MF0045_2)

by Machuca Sánchez, David Ignacio.
Published 2012

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14

Preparar y acondicionar elementos y máquinas de la planta química (MF0046_2)

by Yaque Sánchez, Adrián del Salvador.
Published 2012

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15

Instrumentación y control en instalaciones de procesos, energía y servicios auxiliares (MF0047_2)

by Rojano Ramos, Santiago.
Published 2012

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16

Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones (UF0227)

by Hurtado Melo, Sergio.
Published 2012

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17

Limpieza y desinfección en laboratorios e industrias químicas (MF1310_1)

by Caparrós Ruiz, Francisco Javier.
Published 2013

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18

Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /

by Bello Gutiérrez, José.
Published 1998

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19

Higiene e inspección de carnes Volumen II /

by Moreno García, Benito.
Published 2003

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20

Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /

by Montes, Eduardo.
Published 2009

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