Cover Image

Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México

Bibliographic Details
Main Author: Salinas Moreno, Yolanda.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2010.
Subjects:
Technology. > quality control.
Tecnología. > Control de calidad.
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/uninicaragua/98875

Internet

https://elibro.net/ereader/uninicaragua/98875

Similar Items