Holdings: Utilización de técnicas inmunológicas y genéticas en la diferenciación de salmón ("Salmo salar"), trucha ("oncorhynchus mykiss") y palometa ("Brama raii") ahumados

Bibliographic Details
Main Author:	Carrera Puerta, María Esther.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1999.
Subjects:	Salmones > Genética. Truchas > Genética. Palometas > Genética. Alimentos ahumados. Pescado > Conservación. Salmon. Trout. Smoked foods. Genetics. Genetica Conservacion Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/87317