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| LEADER |
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|a (MiAaPQ)EBC3430417
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|a (Au-PeEL)EBL3430417
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|a (CaPaEBR)ebr11087684
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| 035 |
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|a (OCoLC)949146008
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| 040 |
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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
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| 050 |
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4 |
|a TX641
|b K838 2015
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| 080 |
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|a 641.013
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| 082 |
0 |
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|a 641.013
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Koppmann, Mariana.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Nuevo manual de gastronomía molecular :
|b el encuentro entre la ciencia y la cocina /
|c Mariana Koppmann.
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| 264 |
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1 |
|a Buenos Aires :
|b Siglo XXI Editores Argentina,
|c [2015]
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (236 páginas)
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
|
| 337 |
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|
|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
|
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|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
|
| 490 |
1 |
|
|a Ciencia que ladra
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| 500 |
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|a Contiene índice.
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| 504 |
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|
|a Contiene bibliografía.
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| 588 |
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|a Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto September 11, 2015).
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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0 |
|a Gastronomy.
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| 650 |
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4 |
|a Gastronomía.
|
| 650 |
|
0 |
|a Science
|x Popular works.
|
| 650 |
|
4 |
|a Ciencia
|x Obras de divulgación.
|
| 655 |
|
4 |
|a Libros electrónicos.
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| 797 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 830 |
|
0 |
|a Ciencia que ladra.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/uninicaragua/78392
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