Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/71394 |
| Physical Description: | 128 p. |
|---|