Evaluación sensorial de los alimentos /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2007.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/71335 |
| Item Description: | Contiene índice. |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (xii, 115 páginas) |
| Bibliography: | Contiene bibliografía al final de los capítulos. |
| ISBN: | 9789591605399 (e book) |