Tecnología de alimentos /
| Main Author: | |
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| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Ediciones de la U,
2011.
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| Series: | Ingeniería.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/70961 |
| Item Description: | Incluye glosario al final del texto. |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (136 páginas) |