Tecnología de alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Castro Ríos, Katherin.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Bogotá : Ediciones de la U, 2011.
Series:Ingeniería.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/uninicaragua/70961
Description
Item Description:Incluye glosario al final del texto.
Physical Description:1 recurso en línea (136 páginas)