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| LEADER |
01494nam a2200397 i 4500 |
| 001 |
ELB53590 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
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cr cnu|||||||| |
| 008 |
131004s2013 sp o 001 0 spa d |
| 020 |
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|z 9788481438086
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| 020 |
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|a 9788481438093 (e book)
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| 035 |
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|a (MiAaPQ)EBC3214210
|
| 035 |
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|a (Au-PeEL)EBL3214210
|
| 035 |
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|a (CaPaEBR)ebr10741560
|
| 035 |
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|a (OCoLC)1010561065
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| 040 |
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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
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| 050 |
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4 |
|a RA975.5.D5
|b G643 2013
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| 080 |
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|a 614.21:642.5
|
| 082 |
0 |
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|a 642
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a González Callejas, María Jesús.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Gestión de la seguridad alimentaria en cocinas hospitalarias /
|c María Jesús González Callejas.
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| 264 |
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1 |
|a Madrid :
|b AENOR - Asociación Española de Normalización y Certificación,
|c 2013.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
|
| 337 |
|
|
|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
|
|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
|
| 500 |
|
|
|a Contiene índice.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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0 |
|a Hospitals
|x Food services.
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| 650 |
|
0 |
|a Food services
|x Quality control.
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| 650 |
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4 |
|a Preparación de alimentos.
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| 650 |
|
4 |
|a Control de alimentos.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos.
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| 797 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/uninicaragua/53590
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