Holdings: Gestión de la seguridad alimentaria en cocinas hospitalarias /

Bibliographic Details
Main Author:	González Callejas, María Jesús.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Madrid : AENOR - Asociación Española de Normalización y Certificación, 2013.
Subjects:	Hospitals > Food services. Food services > Quality control. Preparación de alimentos. Control de alimentos. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/53590