González Callejas, M. J. (2013). Gestión de la seguridad alimentaria en cocinas hospitalarias. Madrid: AENOR - Asociación Española de Normalización y Certificación.
Chicago Style CitationGonzález Callejas, María Jesús. Gestión De La Seguridad Alimentaria En Cocinas Hospitalarias. Madrid: AENOR - Asociación Española de Normalización y Certificación, 2013.
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