Cover Image

QR Code

Cocina creativa o de autor : UF 0070 /

Bibliographic Details
Main Author:	Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Editorial CEP, 2015.
Series:	Manual unidad formativa.
Subjects:	Hospitality industry. Hotelería. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/51143

Similar Items

Aprovisionamiento de materias primas en cocina : UF0054 /
by: Sastre Méndez, María.
Published: (2015)

Decoración y exposición de platos : UF 0072 /
by: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Published: (2016)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 /
by: Rodríguez Méndez, Paula.
Published: (2016)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración transversal : UF 0053 /
by: García González, Marta.
Published: (2017)

Planificación de itinerarios y conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0730 /
by: López del Pino, Sergio Jesús.
Published: (2006)

Protección y socorro durante la conducción del grupo en el medio natural o urbano : UF0731 /
by: López del Pino, Sergio Jesús.
Published: (2008)

Cocina creativa o de autor (UF0070)
by: Rumbado Martín, Emilio.
Published: (2011)

Aprovisionamiento interno en pastelería : UF 0817 /
by: Sastre Méndez, María.
Published: (2015)

Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento
by: Atienza Sobrino, Verónica.
Published: (2012)

El planeamiento estratégico en hotelería
Published: (2012)

Aprovisionamiento de materias primas en cocina /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Published: (2017)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : HOTR0108 /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Published: (2017)

Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales : UF0044 /
by: Fernández López, Felisa.
Published: (2015)

Seguridad en la atención a pasajeros y otros usuarios de aeropuertos : UF0071 /
by: Tenorio Camino, Miguel.
Published: (2011)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Published: (2011)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Published: (2017)

Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos /
by: Morales Morales, Teresa.
Published: (2014)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : HOTR0208 /
by: García Azcona, José.
Published: (2014)

Servicios especiales en restauración
by: Caro Sánchez Lafuente, Antonio.
Published: (2011)

Bebidas : HOTR0409 /
by: Romero Marín, Rafael.
Published: (2016)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : UF0058 /
by: García González, Marta.
Published: (2006)

Recepción : Front Office /
by: Simón, Miguel Ángel.
Published: (2006)

Elaboración de platos combinados y aperitivos : HOTR0108 /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Published: (2017)

Preelaboración y conservación culinarias /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Published: (2017)

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar : operaciones básicas del restaurante y bar (UF0060) /
by: Ocaña Zurera, Ana Belén.
Published: (2011)

Cocina española e internacional : UF0071 /
by: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Published: (2016)

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /
by: Ocaña Zurera, Ana Belén.
Published: (2018)

Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /
by: Vaquero González, Juliana.
Published: (2013)

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar : HOTR0208 /
by: Charquero Gómez, Matilde Laura.
Published: (2017)

Inglés profesional para turismo transversal : MF1057_2 /
by: Gómez Monsalve, Ana Cristina.
Published: (1991)

Manual aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1) /
by: Vaquero González, Juliana.
Published: (2012)

La gestión aplicada a hotelería y turismo : con herramientas de estrategia, marketing, RRHH y negociación /
Published: (2008)

Cadenas hoteleras análisis del top 10 /
by: Martorell Cunill, Onofre.
Published: (2002)

Cocina española e internacional (UF0071)
by: Delgado González, Fernanda.
Published: (2011)

Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Published: (2018)

Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054)
by: Sánchez Lafuente, Antonio Caro.
Published: (2011)

Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
by: Gil Martínez, Alfredo,
Published: (2012)

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /
by: Rodríguez Méndez, Paula.
Published: (2010)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 /
by: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Published: (2007)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
by: Fernández Díaz, Miguel Ángel.
Published: (2007)