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Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial /

Bibliographic Details
Main Author:	Gularte, Hugo Celso, (Author)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	[Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]
Subjects:	Hospitality industry. Gastronomy. Dinners and dining > Management. Electronic books.
Online Access:	Digitalia Hispánica

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