Bibliographic Details
Main Authors:	Solís Reyes, Alisson Pamela, González Valdivia, Abner Josué
Format:	Thesis
Published:	2019
Subjects:	664 Tecnología de alimentos
Online Access:	http://ribuni.uni.edu.ni/2808/1/TESIS%20FINAL%20DE%20BARRAS%20ENERGETICAS%20ALLY%20Y%20ABNER.pdf

Desarrollo de barras alimenticias utilizando soja obtenida del proceso de secado por contacto.
by: Meza Quintanilla, Flor de Liz
Published: (2013)

Elaboración de barras nutritivas con semillas de Marango, Moringa Olifeira y cereales mixtos, a escala de laboratorio como producto alimenticio en la ciudad de Estelí
by: Herrera Palma, Frania Vanessa, et al.
Published: (2017)

Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica
by: Molina Galeano, Allison, et al.
Published: (2021)

Diseño técnico económico de una planta para irradiar alimentos
by: Moreira Boedecker, Rodolfo Antonio, et al.
Published: (2012)

Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipían
by: Torres Centeno, Levys Daniel, et al.
Published: (2010)

Mejoramiento del proceso productivo en la línea de producción de Palmito de la planta procesadora de frutas y vegetales “TROPIFRUTA”, ubicada en Nueva Guinea RAAS.
by: Martínez Juárez, Maribel
Published: (2003)

Diseño de una línea de producción de harina de frijol - Phaseolus Vulgaris L.
by: Muñoz Urbina, Renán Antonio, et al.
Published: (2022)

Diseño del proceso de producción de una bebida rehidratante, a base de Tomate (Solanum Lycopersicum) y Limón (Citrus Latifolia Tan)
by: Orozco Hernández, Zayda María
Published: (2020)

Diseño de una planta semi-industrial de pulpa congelada de Maracuyá en el municipio de la Concepción- Masaya
by: Chavarría Molina, Marvin Alfonso, et al.
Published: (2021)

Diseño del proceso productivo para la obtención de vinagre de piña cayena lisa - Ananas Comosus- a nivel de planta industrial en el municipio de Ticuantepe
by: Hernández Ordoñez, Leda Eugenia, et al.
Published: (2020)

Producción de papas (Solanum Tuberosum L.) Precocidas Congeladas para propuesta de distribución de una planta procesadora en la Cooperativa Amistad del Chimborazo, Jinotega
by: González Cornejo, Jenny Sobeyda, et al.
Published: (2014)

Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado
by: Guerrero Olivas, Lurieth Guadalupe, et al.
Published: (2020)

Diseño de sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control APPCC en la planta procesadora de alimentos de la asociación Nachari
by: Vega Palacios, Mirna María
Published: (2008)

Diseño del plan de análisis de peligros y puntos de control (HACCP) en la planta Harina del centro industrial Chinandega de corporación Agrícola S.A.
by: Dávila Dávila, Mario José, et al.
Published: (2010)

Elaboración de manual de buenas practicas de manufactura para la empresa productora de harina
by: Ruiz Ríos, Carolina Patricia
Published: (2008)

Actualización del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP de la planta de embutidos de avícola la estrella S.A
by: Álvarez Estrada, Douglas Junior, et al.
Published: (2018)

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de vinagretas.
by: Largaespada Salgado, Alexandra, et al.
Published: (2008)

Propuesta de diseño del análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para la planta envasado de aceite vegetal comestible de la empresa E. Chamorro industrial S.A.
by: García Olivera, Carolina Auxiliadora, et al.
Published: (2012)

Estudio de prefactibilidad para instalar una planta para la fabricación de pastas alimenticias.
by: Morán López, Wendy Gissell, et al.
Published: (2009)

Producción de harina de papa para puré instantáneo
by: Alonso, J., et al.
Published: (2014)

Diseño del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) para la planta artesanal de lácteos de la cooperativa Manos Unidas ubicada en el municipio de León
by: Centeno Zavala, Hazel Tatiana, et al.
Published: (2008)

Harina de plátano (MUSA PARADISIACA L.) en combinación con harina de maíz, para la elaboración de tortillas
by: Videa Bustillo, Mariliana, et al.
Published: (2018)

Estudio de prefactibilidad para la elaboración de jugos de Naranja Agria y Limón para Sazonar Carnes y Pescado
by: López Lira, Mercedes del Carmen
Published: (2016)

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en la repostería Los Pinedas, ubicada en Juigalpa, Chontales, Nicaragua
by: López Prieto, Cinthia Carolina, et al.
Published: (2021)

Propuesta de un manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de control HACCP por las siglas en inglés para la planta de derivados cárnicos de la empresa Matadero Cacique S.A.
by: Bustos Ruiz, Donald Josué, et al.
Published: (2021)

Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, Repostería Los Ángeles, ubicada en la ciudad de Juigalpa Chontales, Nicaragua.
by: Estrada Blanco, Yaoska Marcela, et al.
Published: (2022)

Diagnóstico empresarial de la panadería Martínez para elaboración de plan de mejora, con énfasis en buenas prácticas de manufactura
by: Alegría Castillo, Paola Junieth, et al.
Published: (2021)

Producción de harina de frijoles (phaseolus vulgaris) y evaluación sensorial
by: Hernández García, Ethel Indira, et al.
Published: (2017)

Elaboración de manual de Buenas Prácticas de Manufactura en la Repostería Monchita, ubicada en la ciudad de Juigalpa, Chontales, Nicaragua
by: González Vega, Gladis Claribel, et al.
Published: (2022)

Estudio experimental de la incidencia del coagulante, floculante y tiempo de sedimentación en el proceso de clorificación de jugo a escala de laboratorio para la elaboración de azúcar blanco especial.
by: Rivas Obregón, Deyvis Antonio
Published: (2012)

Elaboración de un Plan HACCP para la identificación de puntos críticos de control en la línea de producción de té relajante a base de maracuyá (Passiflora edulis L.), desde post cosecha hasta producto terminado en la empresa de productos naturales FCNMPT- Laboratorios ISNAYA, período 2018
by: Vega Rugama, Iván Antonio, et al.
Published: (2018)

Diagnóstico de producción más limpia en la empresa producto alimenticio nicarao, Estelí
by: Flores Cruz, Junielka Lucía, et al.
Published: (2013)

Estudio técnico-económico para la instalación de una planta productora de harina de sorgo para la industria nacional de panificación
by: Mendoza Espinoza, César Domingo, et al.
Published: (2020)

Elaboración de manual de Buenas Prácticas de Manufactura BMP, en la empresa de lácteos El Regalo, ubicada en la comarca Tapalwas #2, Santo Domingo, Chontales
by: Carrillo Jirón, Roberto Salatiel, et al.
Published: (2021)

Estudio de pre- factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pastas alimenticias libre de gluten elaboradas a base de maíz
by: Mora Ruiz, Yanira Ixtán, et al.
Published: (2019)

Diseño del proceso tecnológico de agua y pulpa de coco deshidratada, para el aprovechamiento industrial del coco, Cocos nucifera L.
by: Delgadillo Collado, Doris Valeria, et al.
Published: (2022)

Estudio de Pre-factibilidad para la creación de una planta procesadora y comercializadora de mantequilla de maní en la ciudad de Estelí
by: López Moreno, Yerik Danilo, et al.
Published: (2018)

Propuesta de diseño del sistema HACCP en el proceso de beneficiado de miel, en el Complejo Agroindustrial Tierra Nueva, Teustepe Boaco
by: Rocha Leyva, Fátima Jovelly, et al.
Published: (2021)

Propuesta de implementación del sistema HACCP en el proceso productivo de la planta procesadora de palmiste CPKO Crude Palm Kernel oil-aceite crudo de palmiste, ubicada en el Rama, RACCS en el periodo 2020-2021
by: Espinoza Sobalvarro, Diana Lucelly, et al.
Published: (2021)

Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barras energéticas

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