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Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barras energéticas

Presenta el diseño del proceso de producción de elaboración de barras energéticas a base de maní, ajonjolí, cocoa y jarabe de maíz. La nutrición viene siendo un aspecto relevante, para ello es muy importante consumir una dieta balanceada que aporte una cantidad de energía apropiada y que además apor...

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Bibliographic Details
Main Authors: Solís Reyes, Alisson Pamela, González Valdivia, Abner Josué
Format: Thesis
Published: 2019
Subjects:
664 Tecnología de alimentos
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/2808/1/TESIS%20FINAL%20DE%20BARRAS%20ENERGETICAS%20ALLY%20Y%20ABNER.pdf
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institution Universidad Nacional de Ingenieria
collection Repositorio Institucional-RIBUNI
topic 664 Tecnología de alimentos
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Solís Reyes, Alisson Pamela
González Valdivia, Abner Josué
Diseño del proceso de producción de una planta piloto para la elaboración de barras energéticas
description Presenta el diseño del proceso de producción de elaboración de barras energéticas a base de maní, ajonjolí, cocoa y jarabe de maíz. La nutrición viene siendo un aspecto relevante, para ello es muy importante consumir una dieta balanceada que aporte una cantidad de energía apropiada y que además aporte los nutrientes necesarios para mantener un buen nivel de metabolismo corporal.
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