Mejora de la calidad en el proceso de producción de la línea de pan dulce en panadería Schick
Presenta la realización de un estudio de la calidad en el proceso de producción de la línea de pan dulce en panadería Schick en el cual se realizó una verificación del proceso de elaboración, el análisis de las causas de la variabilidad en los productos de la línea de pan dulce y la propuesta de acc...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Thesis |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/2771/1/92318.pdf |
| Summary: | Presenta la realización de un estudio de la calidad en el proceso de producción de la línea de pan dulce en panadería Schick en el cual se realizó una verificación del proceso de elaboración, el análisis de las causas de la variabilidad en los productos de la línea de pan dulce y la propuesta de acciones para la mejora del proceso. |
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