Diseño y montaje de una planta piloto para la extracción de quitina y proteínas
El proyecto se basó en el diseño y montaje de una planta piloto para la extracción química de Quitina y proteínas a partir de desechos de crustáceos (camarón y langostino). Se determinó el contenido de humedad del material y las condiciones experimentales óptimas de volumen y concentración de los re...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Published: |
Universidad Nacional de Ingeniería
2009
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| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/144/1/131.pdf |