Producción de papas (Solanum Tuberosum L.) Precocidas Congeladas para propuesta de distribución de una planta procesadora en la Cooperativa Amistad del Chimborazo, Jinotega
La investigación “Producción de papas (Solanum Tuberosum L.) Precocidas Congeladas para la Cooperativa Amistad del Chimborazo, Jinotega” a escala de laboratorio se llevó a cabo en la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI-RUACS) cuyo propósito fue caracterizar el proceso de producción de papas prec...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/2122/1/AGRO06.pdf |