Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L

Bibliographic Details
Main Author: García Gil, María Luisa.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1998.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/uninicaragua/88162
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100 1 |a García Gil, María Luisa. 
245 1 0 |a Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L  |h [recurso electronico] /  |c María Luisa García Gil ; directores Benjamín Fernández Ruiz, María Teresa Solas Alados. 
260 |a Madrid :  |b Universidad Complutense de Madrid,  |c 1998. 
300 |a vii, 164 p. 
500 |a Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Biológicas. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 0 |a Peces. 
650 0 |a Alimentos congelados. 
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650 0 |a Fishery processing industries. 
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700 1 |a Fernández Ruiz, Benjamín,   |e dir. 
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