Description: Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Bibliographic Details
Main Author:	Zamora Utset, Esperanza.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Torricella Morales, Raúl Gonzalo, (ed.)
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Subjects:	Industria alimentaria. Tecnología de los alimentos. Food. Food industry and trade. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/71342

Description
Physical Description:	1-272 p.