Elaboración de curados y salazones cárnicos
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Antequera, Málaga :
IC editorial,
D.L. 2011.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/uninicaragua/54230 |
| Item Description: | En cub.: Certificado de profesionalidad. INAI0108- Carnicería y elaboración de productos cárnicos. |
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| Physical Description: | 397 p. |
| Bibliography: | Contiene índice y bibliografía. |