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Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

Bibliographic Details
Main Author:	Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana.
Corporate Author:	e-libro, Corp.
Other Authors:	Gómez Ospina, Astrid Johana., Arias Jaramillo, Lina Marcela.
Format:	eBook
Language:	Spanish
Published:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Subjects:	Ciencias. > General. Science. > General. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.net/ereader/uninicaragua/25794

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