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| LEADER |
01345nab a2200349 a 4500 |
| 001 |
ELB13557 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cn||||||||| |
| 008 |
130805c20129999cu cr s 0 0spa d |
| 022 |
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|a 0864-4497
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| 035 |
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|a (MiAaPQ)EBC3211053
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| 035 |
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|a (Au-PeEL)EBL3211053
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| 035 |
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|a (CaPaEBR)ebr10680682
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| 035 |
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|a (OCoLC)1105904778
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| 040 |
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|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
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| 050 |
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4 |
|a TP368
|b C175 2012
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| 080 |
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|a 641
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641
|2 23
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| 245 |
0 |
0 |
|a Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
|h [recurso electronico]
|c Carola Íñiguez ... [et al.].
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| 260 |
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|
|a La Habana :
|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 44-47 pp.
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| 310 |
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|
|a Semestral
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| 362 |
0 |
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|a Vol. 22, No. 3 (2012) -
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| 533 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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0 |
|a Food industry and trade
|v Periodicals.
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| 650 |
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4 |
|a Industria alimentaria.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos.
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| 700 |
1 |
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|a Íñiguez, Carola.
|
| 710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 773 |
0 |
|
|t Ciencia y Tecnología de los Alimentos
|x 0864-4497
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/uninicaragua/13557
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