Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera

Bibliographic Details
Main Authors: Abreu, Jesús., González, Juan, (Author), Rodríguez, Yenisei, (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2008.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/uninicaragua/13393
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100 1 |a Abreu, Jesús. 
222 0 |a Ciencia y tecnología de los alimentos 
245 1 0 |a Mejoramiento de la floculación de cepas de levadura cervecera  |h [recurso electronico]  |c Jesús Abreu, Juan González, Yenisei Rodríguez. 
260 |a Ciudad de la Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,  |c 2008. 
300 |a 22-30 p. 
310 |a Semestral 
362 0 |a Vol. 18, Num. 2 (2008)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Artículo en español ; resumen en inglés. 
650 4 |a Tecnología de alimentos  |v Publicaciones periódicas. 
650 4 |a Alimentos  |x Análisis  |v Publicaciones periódicas. 
650 0 |a Food adulteration and inspection  |v Periodicals. 
650 0 |a Food  |x Analysis  |v Periodicals. 
655 4 |a Libros electrónicos. 
700 1 |a González, Juan,  |e aut. 
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