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Manual de buenas practicas de manufactura en la industria cárnica Bavaria Delikatessen

Presenta la redacción de un manual de buenas prácticas de manufactura industria cárnica Bavaria Delikatessen usando como metodología del trabajo el reglamento técnico del centroamericano RTCA 67.01.33:06 Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense NTON 03 069 - 06 recomendada por el MAGFOR y el MIFIC....

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Bibliographic Details
Main Authors: Hernández Téllez, Ricardo José, Jarquín Moreno, Edmundo Antonio
Format: Thesis
Published: 2012
Subjects:
664 Tecnología de alimentos
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/626/1/37996.pdf
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recordtype eprints
spelling 6262016-06-13T17:20:34Z Manual de buenas practicas de manufactura en la industria cárnica Bavaria Delikatessen Hernández Téllez, Ricardo José Jarquín Moreno, Edmundo Antonio 664 Tecnología de alimentos Presenta la redacción de un manual de buenas prácticas de manufactura industria cárnica Bavaria Delikatessen usando como metodología del trabajo el reglamento técnico del centroamericano RTCA 67.01.33:06 Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense NTON 03 069 - 06 recomendada por el MAGFOR y el MIFIC. 2012 Thesis NonPeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/626/1/37996.pdf Hernández Téllez, Ricardo José and Jarquín Moreno, Edmundo Antonio (2012) Manual de buenas practicas de manufactura en la industria cárnica Bavaria Delikatessen. Other thesis, Universidad Nacional de Ingenieria. http://ribuni.uni.edu.ni/626/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
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Hernández Téllez, Ricardo José
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Manual de buenas practicas de manufactura en la industria cárnica Bavaria Delikatessen
description Presenta la redacción de un manual de buenas prácticas de manufactura industria cárnica Bavaria Delikatessen usando como metodología del trabajo el reglamento técnico del centroamericano RTCA 67.01.33:06 Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense NTON 03 069 - 06 recomendada por el MAGFOR y el MIFIC.
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