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Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para el café orgánico grano ''Oro'' de exportación en el beneficio COSATIN R. L., Boaco.

Trabajo que consiste en una propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el café orgánico grano ‘’Oro’’ de exportación en beneficio C0SATIN R. L., Boaco, para contribuir con la seguridad la inocuidad e higiene del café orgánico mediante los procedimientos operativos estándares de...

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Bibliographic Details
Main Authors: Castro Rivera, Engel Alberto, Martínez Soza, Luis Manuel, Oporta Aguilar, Mabel Suyen
Format: Thesis
Published: 2014
Subjects:
664 Tecnología de alimentos
Online Access:http://ribuni.uni.edu.ni/1302/1/40352.pdf
id 1302
recordtype eprints
spelling 13022017-06-09T14:04:07Z Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para el café orgánico grano ''Oro'' de exportación en el beneficio COSATIN R. L., Boaco. Castro Rivera, Engel Alberto Martínez Soza, Luis Manuel Oporta Aguilar, Mabel Suyen 664 Tecnología de alimentos Trabajo que consiste en una propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el café orgánico grano ‘’Oro’’ de exportación en beneficio C0SATIN R. L., Boaco, para contribuir con la seguridad la inocuidad e higiene del café orgánico mediante los procedimientos operativos estándares de sanitización y el control integrado de plagas. 2014-09 Thesis NonPeerReviewed text http://ribuni.uni.edu.ni/1302/1/40352.pdf Castro Rivera, Engel Alberto and Martínez Soza, Luis Manuel and Oporta Aguilar, Mabel Suyen (2014) Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para el café orgánico grano ''Oro'' de exportación en el beneficio COSATIN R. L., Boaco. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. http://ribuni.uni.edu.ni/1302/
institution Universidad Nacional de Ingenieria
collection Repositorio Institucional-RIBUNI
topic 664 Tecnología de alimentos
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Castro Rivera, Engel Alberto
Martínez Soza, Luis Manuel
Oporta Aguilar, Mabel Suyen
Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para el café orgánico grano ''Oro'' de exportación en el beneficio COSATIN R. L., Boaco.
description Trabajo que consiste en una propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para el café orgánico grano ‘’Oro’’ de exportación en beneficio C0SATIN R. L., Boaco, para contribuir con la seguridad la inocuidad e higiene del café orgánico mediante los procedimientos operativos estándares de sanitización y el control integrado de plagas.
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