Caracterización reológica de soluciones azucaradas para el proceso de evaporación-cristalización
En este trabajo se realizó un estudio experimental para la caracterización reológica de soluciones azucaradas en el proceso de producción de azúcar. El objetivo principal fué la caracterización de soluciones azucaradas con el fin de modelar su comportamiento reológico para la optimización del proces...
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| Format: | Article |
| Published: |
Universidad Nacional de Ingeniería
2011
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| Online Access: | http://ribuni.uni.edu.ni/128/1/420.pdf |