Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial

by Rodríguez, Ivania., Núñez de Villavicencio, Margarita,, González, Iris,
Published 2005

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante

by Panadés Ambrosio, Gloria C.
Published 2002